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Capris Bela

Jahr: 2016
Alkohol: 11.5 %
Süßegrad: 
Capris Bela
Sorte: 
Art des Bodens: Eozäner Flysch, bestehend aus Mergel- und Sandsteinschichten 
Lage: Škocjan, Sečovlje – Eozäner Flysch, bestehend aus Mergel- und Sandsteinschichten 
Price: 5.49 €
Lieferung: Auf Lager
Lese: ausschließlich von Hand, Ende August
Erzeugung: Kontrollierte Fermentierung bei einer Temperatur von 16 °C nach der Technologie weißer Weinsorten, sekundäre Fermentierung nach dem Charmatverfahren in Hochdrucktanks.
Reifepotential: bis zu 3 Jahren
Farbe: Der Wein ist klar mit goldgelber Farbe und zarten grünen Nuancen. Es ist ein intensives Funkeln und eine Aneinanderreihung von CO2Bläschen wahrnehmbar.
Bouquet: Die besondere Frische und das aromatische Potenzial wird von der Sorte Malvasia zum Ausdruck gebracht, die ein intensives fruchtiges und blumiges Aroma ausdrückt, in dem das Bouquet von Akazienblüten, Südfrüchten und grünen Äpfeln dominiert
Geschmack: Im Geschmack wirkt er angenehm, frisch und charaktervoll, was der Sorte Malvasia zuzuschreiben ist, die sich bei der sekundären Fermentierung zu einem sehr attraktiven und aromatischen Abschluss mit leichtem, süßlichem Abgang entwickelt.
Übereinstimmungen mit den Speisen Empfehlung zu Speisen: Ein fantastischer Aperitif! Er kann eigenständig als Schaumwein bei Gesellschaften getrunken werden oder zu Speisen aus Meeresfrüchten, zu kalten Vorspeisen, Pasta und Risotto mit leichten Saucen, Geflügel, Obst... Er eignet sich auch ausgezeichnet für die Zubereitung von Sorbet. 
Gelegenheiten: Festlichkeiten, Romantisches Abendessen, Geschenke, Gesellschaften
Serviertemperatur: 6–8 °C