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Capris peneče vino

Alkohol: 13 %
Süßegrad: Trocken
Capris peneče vino
Sorte: 
Art des Bodens: eozäner Flysch mit Mergel und Sandstein 
Lage: Ricorvo, Sečovlje – eozäner Flysch mit Mergel und Sandstein 
Price: 9.49 €
Lieferung: Auf Lager
Lese: ausschließlich von Hand, Ende August
Erzeugung: Der Schaumwein wird nach klassischer Methode erzeugt. Der Grundwein wird mit kontrollierter Fermentierung und längerer Reifung auf Hefesatz erzeugt. Die sekundäre Fermentierung erfolgt in Flaschen. Der Wein reift in Kontakt mit dem Hefesatz mindestens 36 Monate.
Reifepotential: 5 Jahre und länger
Farbe: Der Wein hat eine reiche goldgelbe Farbe. Es ist ein feines Funkeln und eine Aneinanderreihung von CO2-Bläschen wahrnehmbar.
Bouquet: Reif und reich, eine Kombination von Früchten und Honig, die sich wunderbar mit der Eleganz vereint, die zart auf die Sinne einwirkt. Er wirkt samtig und ernst, mit viel Frische und Wohlgeruch.
Geschmack: Im Geschmack ist er strukturiert, voll und sanft zugleich. Der Abgang wird durch eine elegante Frische abgerundet und wirkt extrem trocken. Er schließt mit einer angenehmen, aber nicht störenden Bitterkeit ab, die seine gastronomische Leistung und seine Harmonie mit verschiedenen besonderen Speisen fördert.
Übereinstimmungen mit den Speisen Ein guter Aperitif. Er passt gut zu frischen Meeresfrüchten und verschiedenen Fleischpasteten. Er eignet sich zu Pasta mitTrüffeln, zu Hummer und weißem Fleisch... 
Gelegenheiten: Festlichkeiten, Romantisches Abendessen, Geschenke, Gesellschaften
Serviertemperatur: 6–9 °C 
 Glass of Bubbly, London, Silber Medalaille