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Capris plemenito belo

Jahr: 2015
Alkohol: 13.5 %
Süßegrad: Trocken
Capris plemenito belo
Sorte: 
Art des Bodens: Eozäner Flysch auf Mergel und Sandstei 
Lage: Trauben von verschiedenen sonnigen Reblagen von Vinakoper – Eozäner Flysch auf Mergel und Sandstei 
Price: 8.99 €
Lieferung: Auf Lager
Lese: ausschließlich von Hand, Ende September
Erzeugung: Jede Sorte wird separat hergestellt. Nach einer kurzen Mazeration wird der gepresste Most teilweise in großen Eichenholzfässern, teilweise in Eiche- und Akazien-Barriques vergoren, wo auch die malolaktische Gärung abläuft. Hier reift der Wein für 8 Monate auf Hefesatz.
Reifepotential: 5 Jahre
Farbe: Intensive goldene Farbe mit zarten grünen Nuancen
Bouquet: Der Wein beeindruckt mit einer Vielfalt an Bouques, die an Akazienblüten, Pfirsiche, getrocknete Birnen, Zitrusfrüchte und getrocknete Aprikosen erinnern. Eine leichte Note von Holz, Vanille und Kiesel runden das sehr komplexe Aroma dieses Weins ab.
Geschmack: Am Gaumen ist der Wein voll, süß, glatt und gut gereift. In Geschmack begrüßt er mit fruchtigen Noten, die sich im Abgang mit einem edlen Hauch von Holz, würzigen Mineralien und Buttermilch verflechten.
Übereinstimmungen mit den Speisen Der Wein harmoniert mit Meeresfrüchten, Geflügel, Gemüse-Risotto, weißem Fleisch und Pasta. 
Gelegenheiten: Mittagessen mit Freunden, Gesellschaften, Geschenke, Romantisches Abendessen
Serviertemperatur: 9–11 °C