Show menu

Capris Rosé

Jahr: 2015
Alkohol: 12 %
Süßegrad: 
Capris Rosé
Sorte: 
Art des Bodens: Eozäner Flysch, bestehend aus Mergel- und Sandsteinschichten 
Lage: Sečovlje, Škocjan – Eozäner Flysch, bestehend aus Mergel- und Sandsteinschichten 
Price: 5.49 €
Lieferung: Auf Lager
Lese: ausschließlich von Hand, im September
Erzeugung: Die Trauben werden einer kurzen Mazeration unterzogen, wo der Wein seine charakteristische rosa Farbe erhält. Es folgt die Fermentierung nach der Technologie weißer Weinsorten bei einer Temperatur von 14 bis 18 °C. Damit die Frische und das fruchtige Aroma erhalten bleibt erfolgt die Reifung in Stahlbehältern. Die sekundäre Fermentierung verläuft nach dem Charmatverfahren in Hochdrucktanks.
Reifepotential: bis zu 3 Jahren
Farbe: Den Wein begleitet eine funkelnde, intensive rosa Farbe mit kirschroten Nuancen. Im Wein prickeln kleine Bläschen, die in Ketten freigesetzt werden.
Bouquet: Im Aroma dieses Weines verzaubern das angenehme Bouquet von Himbeeren, Kirschen, Walderdbeeren, Preiselbeeren und roten Johannisbeeren.
Geschmack: Im Geschmack vereinen sich viele angenehme Aromen frischer Erdbeeren, roter Früchte, insbesondere Himbeeren, Kirschen und roter Johannisbeeren, prickelnd mit den angenehmen weichen CO2 Bläschen.
Übereinstimmungen mit den Speisen Capris Rosé ist ein ausgezeichneter Schaumwein bei Gesellschaften, er kann als Aperitif oder als Begleiter frischer Beeren, sowie zu Lachs, Paella, Sommersalaten, Mozzarella mit Tomaten, zu Speisen aus Meeresfrüchten, Geflügel, Pasta und Risotto mit leichten Saucen... angeboten werden. 
Gelegenheiten: Festlichkeiten, Romantisches Abendessen, Geschenke, Gesellschaften
Serviertemperatur: 6–8 °C