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Capris Bela

Anno: 2016
Alcool: 11.5 %
Grado di dolcezza: 
Capris Bela
Varietà: 
Tipo di terreno: flysch eocenico, costituito da un'alternanza di arenarie e marne 
Zona di produzione: Škocjan, Sečovlje – flysch eocenico, costituito da un'alternanza di arenarie e marne 
Price: 5.49 €
Consegna: Disponibile a magazzino
Vendemmia: raccolta manuale, fine agosto
Produzione: Fermentazione a temperatura controllata (16°C) secondo la tecnica di vinificazione in bianco, e rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat.
Potenziale di invecchiamento: fino a 3 anni
Colore: Giallo dorato con tenui riflessi verdognoli, brillante, con perlage fine e persistente
Odore: Freschezza e aroma tipicamente varietali, riconducibili al Malvasia che presenta intensi aromi fruttato-floreali, dove primeggiano fiore d’acacia, frutti tropicali e mela verde.
Sapore: Piacevolmente fresco e carismatico, caratteristiche riconducibili alla Vitigno Malvasia che durante la seconda fermentazione sviluppa un finale avvolgente e aromatico, dal retrogusto leggermente dolce.
Accostamenti gastronomici: Aperitivo fantastico, da degustare da solo, in buona compagnia, o da abbinare a frutti di mare, antipasti freddi, piatti di pasta e risotti leggeri, pollame, frutta… Perfetto per la preparazione di sorbetti. 
Opportunità: Celebrazione, Cena romantica, Regalo, In compagnia
Temperatura di servizio: 6–8 °C