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Capris Muškat

Anno: 2016
Alcool: 11.5 %
Grado di dolcezza: Dolce
Capris Muškat
Varietà: 
Tipo di terreno: Flysch eocenico, costituito da un'alternanza di arenarie e marne 
Zona di produzione: Purissima, Šantoma 
Price: 5.49 €
Consegna: Disponibile a magazzino
Vendemmia: raccolta manuale, seconda metà di settembre
Produzione: Breve macerazione a freddo. Pressatura soffice del mosto, seguita da chiarificazione e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a 16°C. Rifermentazione secondo il metodo Charmat per preservare l'aroma tipico varietale, la freschezza e l'intensità del fruttato.
Potenziale di invecchiamento: fino a 3 anni
Colore: Giallo oro, brillante, con perlage fine e persistente
Odore: L’intenso aroma del Moscato offre sentori di fiore d’acacia, albicocca, litchi e uva spina.
Sapore: In bocca sprigiona sapori che ricordano albicocca fresca, agrumi, melone e mandarino, e che si sposano meravigliosamente con la fresca sapidità e le esuberanti bollicine.
Accostamenti gastronomici: Da degustare in buona compagnia, o al posto del dolce. Si accompagna benissimo a pietanze piccanti, come gamberi alla griglia, pollo in salsa piccante, piatti asiatici, macedonia, dolci con crema pasticcera e frutta fresca. 
Opportunità: Pranzo con gli amici, In compagnia
Temperatura di servizio: 6–8 °C