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Capris peneče vino

Alcool: 13 %
Grado di dolcezza: secco (Brut)
Capris peneče vino
Varietà: 
Tipo di terreno: flysch eocenico, costituito da un'alternanza di arenarie e marne 
Zona di produzione: Ricorvo, Sečovlje – flysch eocenico, costituito da un'alternanza di arenarie e marne 
Price: 9.49 €
Consegna: Disponibile a magazzino
Vendemmia: raccolta manuale, fine agosto
Produzione: Spumante prodotto secondo il metodo classico. Il vino base si ottiene mediante fermentazione controllata e lungo affinamento su lieviti. La rifermentazione avviene in bottiglia. Il vino viene mantenuto su lieviti per almeno 36 mesi.
Potenziale di invecchiamento: 5 e più anni
Colore: Giallo dorato intenso, con perlage fine e persistente
Odore: Maturo e ricco, le note di frutta e miele si sposano con l’eleganza di questo vino e accarezzano dolcemente i sensi. Vellutato e serio, ma al contempo piacevolmente fresco.
Sapore: Strutturato, pieno e delicato allo stesso tempo. Finale elegantemente fresco ed estremamente asciutto. Conclude con una piacevole nota di mandorla amara che ne aumenta la potenza gastronomica e le possibilità di abbinamento.
Accostamenti gastronomici: Aperitivo perfetto, si accompagna a frutti di mare, paté di carne, pasta al tartufo, astice, carni bianche… 
Opportunità: Celebrazione, Cena romantica, Regalo, In compagnia
Temperatura di servizio: 6–9 °C 
 Glass of Bubbly, London, Silver medal