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Sixty

Anno: 2011
Alcool: 13.5 %
Grado di dolcezza: Secco
Sixty
Varietà: 
Tipo di terreno: raccolta manuale, prima metà di ottobre 
Zona di produzione: Debeli Rtič, Purissima e Šantoma – flysch eocenico 
Price: 0.00 €
Consegna: Disponibile a magazzino
Vendemmia: raccolta manuale, prima metà di ottobre
Produzione: Le uve diraspate vengono macerate per circa14 giorni. A fermentazione malolattica avvenuta, il vino viene affinato in barrique e grandi botti di rovere fino all'imbottigliamento.
Potenziale di invecchiamento: 10 - 15 anni
Colore: Rosso rubino scuro che ricorda la visciola matura, con tenui riflessi rosso mattone
Odore: Estremamente complesso, riconducibile a frutti di bosco, tabacco, visciole, spezie, con sottofondo di cioccolato fondente e tartufo.
Sapore: Estremamente complesso, la ricca struttura del Cabernet sauvignon si incontra con il sapore vellutato del Merlot, la fruttata maturità del Shiraz, e l’esuberante sapidità del Refosco.
Accostamenti gastronomici: Consigliato con carni rosse, selvaggina e piatti al tartufo. 
Opportunità: Regalo, Celebrazione
Temperatura di servizio: 16–18 °C