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Zakladi slovenske Istre Sladki Refošk

Anno: 2016
Alcool: 11 %
Grado di dolcezza: Dolce
Zakladi slovenske Istre Sladki Refošk
Varietà: 
Tipo di terreno: Purissima e Labor – flysch eocenico, costituito da un'alternanza di arenarie e marne 
Zona di produzione: Purissima e Labor – flysch eocenico, costituito da un'alternanza di arenarie e marne 
Price: 7.49 €
Consegna: Disponibile a magazzino
Vendemmia: raccolta manuale, inizio ottobre
Produzione: Dopo la diraspatura e pigiatura, ha inizio la macerazione delle uve a 25°C per 4 giorni. Quando il vino raggiunge il grado alcolico ottimale, il processo di fermentazione si arresta mediante refrigerazione e filtrazione. Il vino viene affinato in serbatoi di acciaio inox fino all'imbottigliamento.c
Potenziale di invecchiamento: fino a 5 anni
Colore: Rosso rubino scuro, intenso e brillante, con riflessi violacei sull'unghia
Odore: Intensi aromi fruttati, dove primeggiano mora, mirtillo e visciola.
Sapore: Dolce, corposo e ricco. I sentori di frutta matura percepiti all’olfatto si riconfermano in bocca. La fresca acidità e i tannini fini non lo rendono stucchevole, bensì producono un finale lungo e ricco.
Accostamenti gastronomici: Dopo la diraspatura e pigiatura, ha inizio la macerazione delle uve a 25°C per 4 giorni. Quando il vino raggiunge il grado alcolico ottimale, il processo di fermentazione si arresta mediante refrigerazione e filtrazione. Il vino viene affinato in serbatoi di acciaio inox fino all'imbottigliamento. 
Opportunità: Pranzo con gli amici
Temperatura di servizio: 12–15 °C