Show menu

Capo D`Istria Cabernet Sauvignon

Letnik: 2011
Alkohol: 13.5 %
Sladkorna stopnja: Suho
Capo D`Istria Cabernet Sauvignon
Sorta: cabernet_sauvignon
Vrsta tal: Eocenski fliš, sestavljen iz plasti laporja in peščenjaka 
Lega: Debeli rtič, Hrvatini – eocenski fliš z laporjem in peščenjakom 
Cena: 17.99 €
Dostava: Na zalogi
Trgatev: Izključno ročna trgatev v sredini oktobra
Predelava: Odlično dozorelo grozdje je po pecljanju doživelo daljšo maceracijo do 18 dni. Po biološkem razkisu je zorelo izključno v barrique sodčkih najmanj 3 leta. Do stekleničenja se vino plemeniti v velikih hrastovih sodih.
Potencial zorenja: 10 let
Barva: Globoko intenzivna rubinasta barva z granatnim odtenkom
Vonj: V aromi tega vina najdemo zrelo višnjo, slivovo marmelado, zeleni poper, temno čokolado, podrast, v zaključku pa lahko uživamo v prefinjenih notah lesa.
Okus: Vino je zelo bogatega in polnega okusa, v katerem lahko najdemo note višenj v žganju, temne čokolade in tobaka. Zaključuje z lepim, dolgim pookusom, v katerem nas razvajajo žametni tanini.
Priporočilo k hrani: Vino lepo spremlja bifteke in steake, še posebej, ko so v družbi poprovih in čebulnih omak ter tartufov. Lepo se prileže tudi k divjačini. 
Priložnosti: Kosilo s prijatelji, Druženje, Darilo, Romantična večerja, Praznovanje
Temperatura serviranja: 16–18 °C 
Nagrade:  Vino Slovenija 2017 - velika zlata medalja,  Praznik Refoška 2017- zlata medalja