Show menu

Capo D`Istria Malvazija

Letnik: 2012
Alkohol: 13 %
Sladkorna stopnja: Suho
Capo D`Istria Malvazija
Sorta: Malvazija
Vrsta tal: Eocenski fliš z laporjem 
Lega: Debeli rtič, Labor – eocenski fliš, lapor in peščenjak 
Cena: 17.99 €
Dostava: Na zalogi
Trgatev: Izključno ročna trgatev, konec septembra
Predelava: Odlično dozorelo in zdravo grozdje po pecljanju nekaj časa hladno maceriramo ter ga po prešanju in bistrenju fermentiramo v barikovih sodčkih. Tam vino zori do 12 mesecev, nato zorenje poteka v velikem hrastovem sodu do stekleničenja.
Potencial zorenja: 10 let
Barva: Intenzivna slamnato rumena barva z zlatimi odtenki.
Vonj: Poudarjena aroma zrelega sadja z notami akacijevih cvetov, medu in s pridihom vanilje.
Okus: Izredno poln, bogat okus, ki se s prijetnimi kislinami zlije v lepo harmonijo. Izredna mineralnost in dolg pookus potrjujeta plemenitost tega vina.
Priporočilo k hrani: Zobatec v pečici s krompirjem, hobotnica pod peko, testenine z morskimi sadeži 
Priložnosti: Kosilo s prijatelji, Druženje, Darilo, Romantična večerja, Praznovanje
Temperatura serviranja: 10–12 °C 
Nagrade:  Festival malvazije 2017 - zlata medalja,  Praznik Refoška 2017 - Prvak avtohtone sorte-kategorije zrela vina