Show menu

Capris Cabernet Sauvignon

Letnik: 2012
Alkohol: 13.5 %
Sladkorna stopnja: Suho
Capris Cabernet Sauvignon
Sorta: cabernet_sauvignon
Vrsta tal: eocenski fliš, sestavljen iz plasti laporja in peščenjaka 
Lega: Debeli rtič in Hrvatini – eocenski fliš z laporjem in peščenjakom 
Cena: 7.49 €
Dostava: Na zalogi
Trgatev: izključno ročna trgatev, v začetku oktobra
Predelava: Grozdne jagode maceriramo od 12 do 16 dni pri temperaturi od 25 do 29 °C. Po prešanju sledi biološki razkis in zorenje v velikih hrastovih sodih in barikovih sodčkih vsaj 24 mesecev.
Potencial zorenja: 5-8 let
Barva: intenzivna rubinasta barva z nežnimi opečnatimi odtenki na robu kozarca
Vonj: Bogata in kompleksna aromatika tega vina spominja na suhe slive, višnje v žganju, gozdno podrast, saje, likviricijo, beli poper, usnje in zelišča.
Okus: V okusu je vino bogato, strukturno in lepo dozorelo. V ustih prevladujejo note dozorelega temnega jagodičevja in zelišč. Tanini so zreli, sladkasti in s plemenitim pridihom lesa dajejo vinu prijeten, dolg pookus.
Priporočilo k hrani: Odlično se poda k rdečemu mesu, divjačini, srednje zrelim sirom, florentincu, raznim biftkom, pikantnim omakam ... 
Priložnosti: Kosilo s prijatelji, Druženje, Darilo, Romantična večerja
Temperatura serviranja: 16–18 °C 
Nagrade:  Decanter 2017 - bronasta medalja,  AWC Vienna 2017 - zlata medalja