Show menu

Capris Cabernet - Shiraz

Letnik: 2011
Alkohol: 13.5 %
Sladkorna stopnja: Suho
Capris Cabernet - Shiraz
Sorta: cabernet_sauvignon, shiraz
Vrsta tal: eocenski fliš, sestavljen iz plasti laporja in peščenjaka 
Lega: Debeli rtič, Purissima – eocenski fliš z laporjem in peščenjakom 
Cena: 8.49 €
Dostava: Na zalogi
Trgatev: izključno ročna trgatev v začetku oktobra
Predelava: Grozdje maceriramo pri kontrolirani temperaturi od 25 do 29 °C od 12 do 16 dni. Po prešanju in biološkem razkisu vino zori v velikih hrastovih sodih in barikovih sodčkih vsaj 24 mesecev.
Potencial zorenja: 5-8 let
Barva: intenzivna rubinasto rdeča z opečnatimi odtenki
Vonj: V vonju najdemo dozorelo temno jagodičevje z nežno pikantno noto zelenega popra in suhih zelišč. Iz ozadja pa prihajajo note suhih sliv, usnja, temne čokolade, vanilje in prijetnih lesnih not.
Okus: Okus je zelo kompleksen in bogat. Ob stiku z usti začutimo prijetno mehkobo, toplino, dozorelo sadnost ter sladke in elegantne tanine, ki nas popeljejo v dolg in temperamenten pookus.
Priporočilo k hrani: Izvrstno se poda k divjačini, rdečemu mesu, bolj pikantnim omakam in zrelim sirom. 
Priložnosti: Kosilo s prijatelji, Druženje, Darilo, Romantična večerja
Temperatura serviranja: 16–18 °C 
Nagrade:  Decanter 2017 - priporočilo