Show menu

Capris peneče vino

Alkohol: 13 %
Sladkorna stopnja: Brut
Capris peneče vino
Sorta: Chardonnay
Vrsta tal: eocenski fliš, sestavljen iz plasti laporja in peščenjaka 
Lega: Ricorvo, Sečovlje – eocenski fliš, sestavljen iz plasti laporja in peščenjaka 
Cena: 9.49 €
Dostava: Na zalogi
Trgatev: ročno obiranje grozdja, konec avgusta
Predelava: Penina je pridelana po klasični metodi. Osnovno vino je bilo pridelano s kontrolirano fermentacijo in je daljši čas zorelo na finih drožeh. Sekundarna fermentacija je potekala v steklenicah. Vino v stiku z drožmi zori najmanj 36 mesecev.
Potencial zorenja: 5 let in več
Barva: Vino je bogate zlatorumene barve. Opažamo fino iskrenje in veriženje mehurčkov CO2.
Vonj: Zrel in bogat, kombinacija sadja in medu, ki se čudovito prepleta z eleganco, ki nežno vpliva na čutila. Deluje žametasto in resno, z veliko svežine in prijetnosti.
Okus: V okusu je strukturirano, polno in nežno hkrati. Pookus se zaokrožuje v elegantno svežino in deluje ekstremno suho. Zaključuje s prijetno noto grenkega mandlja, ki pospešuje njegovo gastronomsko moč in ujemanje z različnimi posebnimi jedmi.
Priporočilo k hrani: Lep aperitiv. Poda se k svežim morskim sadežem in različnim mesnim paštetam. Prilega se k testeninam s tartufi, k jastogu, belemu mesu ... 
Priložnosti: Praznovanje, Romantična večerja, Darilo, Druženje
Temperatura serviranja: 6–9 °C 
Nagrade:  Glass of Bubbly, London, Srebrna medalja