Show menu

Capris Refošk

Letnik: 2012
Alkohol: 13 %
Sladkorna stopnja: Suho
Capris Refošk
Sorta: refošk
Vrsta tal: eocenski fliš, sestavljen iz plasti laporja in peščenjaka 
Lega: Šantoma, Purissima – eocenski fliš z laporjem 
Cena: 7.49 €
Dostava: Na zalogi
Trgatev: izključno ročna trgatev, konec septembra in v začetku oktobra
Predelava: Maceracija grozdja poteka od 8 do 14 dni pri temperaturi od 25 do 28 °C. Po opravljenem biološkem razkisu vino zori v velikih hrastovih sodih ter barikovih sodčkih najmanj 12 mesecev.
Potencial zorenja: 5-8 let
Barva: intenzivna rubinasta barva z vijoličastimi odtenki
Vonj: V vonju odkrivamo dozorele sladkaste note robidnice, višnje, suhe slive, zemlje ter prijetne in plemenite note lesa.
Okus: V okusu je vino sadno in kompleksno. Z nežnimi tanini se čudovito vkomponira v harmonično, polno in ekstraktno vinsko posebnost Slovenske Istre.
Priporočilo k hrani: Zaradi svoje aromatike, bogatega telesa in prijetne kisline se lepo poda k suhomesnim izdelkom, steakom, mesnim jedem z žara, brodetu ter divjačini. 
Priložnosti: Kosilo s prijatelji, Druženje, Darilo, Romantična večerja
Temperatura serviranja: 14–16 °C 
Nagrade:  Vino Slovenija 2017 - srebna medalja,  Vinistra Hrvaška 2017- zlata medalja,  Praznik Refoška 2017 - zlata medalja