Istrski rubini Refošk

Sorta: refošk

Vrsta tal: eocenski fliš z laporjem in peščenjakom 

Trgatev: izključno ročna trgatev,sredina oktobra

Potencial zorenja: 10-15 let

Barva: rubinasto rdeča s škrlatnimi odtenki

Vonj: intenziven, dozorelo saden, borovnice, višnje, suhe slive, robidnice, beli poper, čokolada, vanilija, sladek ožgan hrastov les

Okus: bogat, strukturen, plemeniti tanini, zeliščna pikantnost

Priložnosti: Darilo, Praznovanje

Temperatura serviranja: 16 - 18