Show menu

Koper Refošk

Letnik: 2016
Alkohol: 12.5 %
Sladkorna stopnja: Suho
Koper Refošk
Sorta: refošk
Vrsta tal: eocenski fliš, sestavljen iz plasti laporja in peščenjaka 
Lega: Baredi, Labor, Purissima, Sečovlje, Kortina 
Trgatev: ročna, proti koncu septembra
Predelava: Maceracija grozdja poteka 6–8 dni. Po opravljeni fermentaciji in biološkem razkisu vino delno zori v velikih hrastovih sodih, delno pa v inoks posodah, kjer ohranja sadni karakter in svežino.
Potencial zorenja: 5 let
Barva: intenzivno rubinasta z vijoličnimi odtenki
Vonj: Intenziven vonj spominja na robidnico, borovnico in zrelo višnjo ter se lepo prepleta z nežno zrelo aromo lesa.
Okus: Vino je polnega, mehkega okusa, ki je razigran s prijetnimi, mehkimi sadnimi kislinami. Lepo, elegantno vino, ki zaključuje s srednje dolgim pookusom, v katerem so lepo izražene višnje in prijetni tanini.
Priporočilo k hrani: Refošk je vino, ki se dobro počuti na bogato obloženih mizah, še posebej, če so na njih jedi iz suhomesnatih izdelkov, rdečega mesa, koline in jedi iz žara, zaradi prijetnih kislin pa se lepo poda tudi k pici 
Priložnosti: Kosilo s prijatelji, Druženje
Temperatura serviranja: 15–18 °C 
Nagrade:  Vinistra Hrvaška 2017 - zlata medalja,  AWC Vienna - srebrna medalja