Show menu

Koper Sladki muškat

Letnik: 2016
Alkohol: 11 %
Sladkorna stopnja: Sladko
Koper Sladki muškat
Sorta: rumeni muškat
Vrsta tal: eocenski fliš, lapor in peščenjak 
Lega: Purissima, Labor, Debeli rtič 
Cena: 5.49 €
Dostava: Na zalogi
Trgatev: ročna, konec septembra, delno v prezrelosti
Predelava: Na grozdju opravimo 24- do 48urno hladno maceracijo, da iz jagodne kožice izvlečemo čim več aromatskega potenciala. Fermentacija poteka v inoks posodah pri temperaturi 13–16 °C. Po doseženi alkoholni stopnji 11 % vol se fermentacija zaustavi, da ohranimo dovolj naravnega sladkorja, po katerem je to vino znano.
Potencial zorenja: 3 leta
Barva: Vino spremlja intenzivna zlata barva, ki izkazuje njegovo plemenitost.
Vonj: V vonju se srečamo z intenzivnimi aromami kandiranih pomarančnih olupkov, cvetličnega medu, suhih marelic, citrusov in cvetov jasmina.
Okus: V okusu je zaznati lepo harmonijo med preostankom sladkorja, sadnostjo in bogatostjo tega vina. Vsekakor vino, ki ga v njegovi polnosti in dozoreli sadnosti plemeniti bližina morja.
Priporočilo k hrani: To desertno vino se lepo poda k sladicam iz kakija, vaniljevim kremam, skutnim sladicam s pridihom agrumov, marelic in breskev, panetonu, kroštolam … 
Priložnosti: Kosilo s prijatelji, Druženje, Romantična večerja
Temperatura serviranja: 9–11 °C 
Nagrade:  Vino Slovenija 2017 - srebna medalja