Počakajte trenutek ...
Starostna omejitev
Vsebina spletne strani je zaradi ponudbe alkoholnih pijač namenjena polnoletnim osebam.
Vstopi
SI
EN
DE
IT
Toggle menu
Home
O nas
O podjetju
Lokacija in kontakt
Zgodovina
Program razvoja podeželja
Program Interreg SLO - IT
I Feel Slovenia
Vina
Naša vina
Blagovne znamke
Tip
Sorte grozdja
Hrana
Nagrajena vina
Katalog poslovnih daril
Vinogradi
Vinorodni okoliš
Vinogradi
Klima in lega
Prodaja vin
Prodajalne Vinakoper
Izvoz
Spletna vinoteka
Vina
Istrske dobrote
Darilni paketi
Posebna ponudba
Doživetja
Ogledi kleti in degustacije
Najem
Pogostitve
Wineacademy
Klub Istrski Rubini
Vinska fontana
Novosti
Dogodki
Novice
Nagradna igra
Pridi varno domov
Show menu
Okusi Istre Refošk
Letnik:
2016
Alkohol:
12.5 %
Sladkorna stopnja:
Suho
Sorta:
refošk
Vrsta tal:
eocenski fliš, lapor, peščenjak in peščeno-ilovnata tla
Lega:
Baredi, Prade, Škocjan, Kortina, Sečovlje, Labor
Trgatev:
strojna in ročna, september
Predelava:
Pecljanju grozdja sledi 4–6 dnevna maceracija. Po alkoholni fermentaciji izpeljemo naravno mehčanje kislin, imenovano biološki razkis, ki naredi vino v okusu še bolj žametno. Sledi zorenje v inoks posodah do stekleničenja.
Potencial zorenja:
3-5 let
Barva:
Vino je intenzivne rubinaste barve s poudarjenimi vijoličnimi odtenki, ki so v njegovi mladosti še bolj intenzivni.
Vonj:
V vinu refošk nas vedno znova navdušuje izredno kompleksna in intenzivna cvetlica po robidnicah, malinah in borovnicah.
Okus:
Refošk s svojo prijetno sadno mehkobo razneži naša usta, v pookusu pa se pokaže njegov plemeniti značaj, saj s svojim bogatim okusom in prijetnimi tanini lepo spremlja bogate jedi.
Priporočilo k hrani:
Refošk se najbolj poda k suhomesnatim izdelkom, rdečemu mesu in mesnim jedem z žara.
Priložnosti:
Kosilo s prijatelji
Temperatura serviranja:
14–16 °C