Sixty

Sorta: cabernet_sauvignon, merlot, shiraz, refošk

Vrsta tal: eocenski fliš, sestavljen iz plasti laporja in peščenjaka 

Lega: Debeli Rtič, Purissima in Šantoma – eocenski fliš 

Trgatev: izključno ročna trgatev v prvi polovici oktobra

Predelava: Razpecljano grozdje maceriramo do 14 dni. Po izpeljanem biološkem razkisu je vino zorelo v barikovih sodčkih in v velikih hrastovih sodih do stekleničenja.

Potencial zorenja: 10- 15 let

Barva: Temnorubinasto rdeča barva spominja na zrele višnje z nežnimi opečnatimi odtenki.

Vonj: Vonj je zelo kompleksen, spominja na gozdne sadeže, tobak, višnje začimbe, v ozadju pa zaznamo temno čokolado in tartufe.

Okus: Vino je izredno kompleksnega okusa, v katerem se odlično prepletajo bogata struktura caberneta, žameten okus merlota, dozorela sadnost shiraza ter razigranost in sočnost refoška.

Priporočilo k hrani: Priporočamo ga k rdečemu mesu, divjačini in jedem s tartufi. 

Priložnosti: Darilo, Praznovanje

Temperatura serviranja: 16–18 °C