Show menu

Istrska zapeljivka

Down to content

Istrska zapeljivka

21. 8. 2018

V avgustu predstavljamo nov letnik malvazije Capris (2017), ki sledi sodobnim trendom in zahtevam kupcev pri svežih malvazijah. 

O novem letniku malvazije Capris je glavni enolog kleti, Boštjan Zidar, povedal: »Malvazija Capris letnika 2017 nam prinaša več elegantne svežine in nekoliko nižjo alkoholno stopnjo. Njen vonj nam ponuja veliko zrele sadnosti, prepletene z vonjem akacijevih cvetov in zelišč. H kompleksnosti vonja pa svoje prida tudi zorenje v leseni posodi. V okusu se nam predstavi s prijetno svežino, slano mineralnostjo in z lepim, dolgim pookusom, ki se zaključi z nežnim kremastim okusom ter tipično noto grenkega mandlja. Poskusite jo v spremljavi brancina ali orade na žaru, gratiniranih jakobovih pokrovač, škampov na žaru, testenin in rižot z morskimi sadeži, perutnine, zelenjavnih jedi… Skratka, poskrbite, da bo dobro ohlajena, izberite malo večji kozarec in se prepustite čarom te istrske zapeljivke.«