Rdeča - sočna, globoka, strastna
Kdo ne
pozna avtohtoni koprski Refošk, Cabernet
sauvignon, Merlot, Shiraz, Cabernet franc,
Modri pinot ter avtohtono posebnost Cipro.
Rdeče
vino je pridelano iz grozdja rdečih sort. Pri pridelavi rdečih vin za
drozganjem sledi maceracija, ki lahko traja več dni. Omogoča nam podaljšan stik
grozdnega soka s trdnimi deli grozdne jagode, predvsem z jagodno kožico. S tem
je omogočena izrazitejša ekstrakcija barve, arom, taninov in drugih snovi iz
grozdne jagode v mošt.
Poglejte vina