Show menu

Capris Muškat

Letnik: 2016
Alkohol: 11.5 %
Sladkorna stopnja: Sladko
Capris Muškat
Sorta: rumeni muškat
Vrsta tal: Eocenski fliš, sestavljen iz plasti laporja in peščenjaka. 
Lega: Purissima, Šantoma 
Cena: 5.49 €
Dostava: Na zalogi
Trgatev: Ročno obiranje grozdja v drugi polovici septembra.
Predelava: Grozdje smo za kratek čas macerirali pri nizki temperaturi. Nežno stisnjen mošt smo zbistrili in ga fermentirali v inoks posodah pri temperaturi 16 °C. Sledila je sekundarna fermentacija po Charmat postopku, ki omogoča ohranjanje tipične, sortne arome, svežine in sadnosti.
Potencial zorenja: 3 leta
Barva: Vino je bistro, zlato rumene barve. V kozarcih lahko opazujemo intenzivno iskrenje in veriženje drobnih mehurčkov C02.
Vonj: V intenzivni muškatni aromatiki najdemo vonj jasminovih cvetov, marelice, ličija in kosmulje.
Okus: Na okus deluje prijetno aromatično, sladko in osvežujoče. V ustih se nam sprostijo okusi sveže marelice, citrusov, melone in mandarine, ki se lepo prepletajo s sočno kislino in razigranimi mehurčki.
Priporočilo k hrani: Lepo se ujame z jedmi, kot so kozice ali piščanec na žaru, s pikantnimi omakami, azijsko hrano, različnimi kariji, dimljenim lososom, svežimi sadnimi solatami, jagodami, čokoladnim mussom, sladicami z vanilijevo kremo in svežim sadjem ... Lahko pa kot penina za sproščen klepet in uživanje v prijetnih trenutkih ob dobri družbi ali za sladek zaključek obroka. 
Priložnosti: Kosilo s prijatelji, Druženje
Temperatura serviranja: 6–8 °C 
Nagrade:  Vino Slovenija 2017 - srebna medalja