Show menu

Koper Shiraz

Letnik: 2015
Alkohol: 13.5 %
Sladkorna stopnja: Suho
Koper Shiraz
Sorta: shiraz
Vrsta tal: eocenski fliš z laporjem in peščenjakom 
Lega: Debeli rtič, Purissima 
Trgatev: ročna, v začetku oktobra
Predelava: Maceracija tega grozdja poteka do 10 dni. Po biološkem razkisu vino zori v hrastovih sodih.
Potencial zorenja: 5 let
Barva: intenzivna temnorubinasta barva
Vonj: V vonju zaznamo suho slivo, zeleni poper, sladkaste aromatike skorjice francoskih rogljičkov in zeliščnih not.
Okus: V ustih zaznamo veliko mehkobe in polnost. Ta se lepo prepleta z dozorelo sadnostjo, vaniljo in pikantno noto zelenega popra, ki se nadaljuje v dolgem prijetnem pookusu tega vina.
Priporočilo k hrani: Vino se lepo poda k mesnim jedem, še posebej k bifteku, steaku, zrezkom, zrelim sirom in tudi k divjačini. 
Priložnosti: Kosilo s prijatelji, Druženje
Temperatura serviranja: 16–18 °C 
Nagrade:  AWC Vienna 2017-seal of approval