Show menu

Capris Merlot

Letnik: 2012
Alkohol: 14 %
Sladkorna stopnja: Suho
Capris Merlot
Sorta: merlot
Vrsta tal: eocenski fliš, sestavljen iz plasti laporja in peščenjaka 
Lega: Debeli rtič, Purissima – eocenski fliš z laporjem in peščenjakom 
Cena: 7.49 €
Dostava: Na zalogi
Trgatev: izključno ročna trgatev, konec septembra
Predelava: Razpecljano grozdje maceriramo od 10 do 14 dni pri temperaturi od 25 do 29 °C. Po prešanju in opravljenem biološkem razkisu vino zori v velikih hrastovih sodih in barikovih sodčkih najmanj 24 mesecev.
Potencial zorenja: 5-8 let
Barva: To vino krasi rubinasta barva z opečnatimi odtenki na robu kozarca.
Vonj: Intenziven vonj nas spomni na dozorele gozdne sadeže, črni ribez, likviricijo, slivovo marmelado, višnje v žganju, gozdno podrast, usnje ter na plemenito, dozorelo noto lesa.
Okus: V okusu je vino polno, mehko in bogato. Sadnost zrele višnje se lepo prepleta z mineralnostjo in dozorelimi sladkastimi tanini. Plemenitost pa vinu daje tudi lep, dolg pookus s prijetno noto lesa.
Priporočilo k hrani: Odlično se poda k divjačini, rdečemu mesu, testeninam in rižotam z omakami na mesni osnovi ter srednje zrelim sirom. 
Priložnosti: Kosilo s prijatelji, Druženje, Darilo, Romantična večerja
Temperatura serviranja: 16–18 °C 
Nagrade:  Vino Slovenija 2017 - Šampijon