Izdelki
Vina
Kategorija
Prestige
Tip
Rdeče
Sorta
Shiraz
Znamka
Capo d'Istria
Vsa vina Capo d`Istria Shiraz 2013
Shiraz je sorta rdečega vina, izredno intenzivne rubinaste barve z granatnim robom. V izredno bogatem in kompleksnem okusu vina odkrivamo note zrele borovnice, višnje v žganju, temne čokolade in začimb.

Opis vina:

  • Vinorodni okoliš: Slovenska Istra
  • Vinogradi: Debeli rtič, Purissima
  • Vrsta tal: Eocenski fliš z laporjem in peščenjakom
  • Sorta: Shiraz
  • Trgatev: Izključno ročna trgatev v začetku oktobra
  • Razmere v času trgatve: Trgatev 2013 je zaznamovalo sušno vreme in lepa jesen. Trgatev je bila opravljena v sončnem vremenu. Vsebina grozdnih jagod je bila že delno skoncentrirana, peške in jagodna kožica pa fenolno dozoreli.
  • Predelava: Grozdje smo skrbno razpecljali in ga macerirali 12 dni. Po prešanju in opravljenem biološkem razkisu je vino zorelo delno v novih delno pa v rabljenih 225 L barrique sodčkih dve leti in pol.
  • Barva: Izredno intenzivna rubinasta barva z granatnim robom.
  • Aroma: Intenzivne note dozorelega temnega sadja, borovničeve marmelade, rdečega popra, temne čokolade in brinjevih jagod s prijetno aromo izbranega lesa.
  • Okus: V izredno bogatem in kompleksnem okusu vina odkrivamo note zrele borovnice, višnje v žganju, temne čokolade in sladkih začimb. V pookusu pa nas spremljajo sladkasto žametni tanini in prijetna plemenita nota lesa.
  • Analiza vina: Alkohol: 13,5 vol. %
  • Sladkor: 2,9 g/l
  • Kislina: 5,5 g/l
  • pH: 3,59
  • Potencial zorenja: 2025
Količina / Pakiranje:
0,75 l
Stopnja alkohola:
13,5 %
Stopnja sladkorja:
Suho
22,00 €

Košarica