Kategorija
Premium
Tip
Sladko
Sorta
Refošk
Znamka
Koper
Sladki Refošk Koper je lepo elegantno vino s srednje dolgim pookusom, v okusu vino ponuja harmonijo med sočno sadnim karakterjem in preostankom sladkorja.
Sladki Refošk Koper
- Vinorodni okoliš: Slovenska Istra
- Vinogradi: Baredi, Sečovlje, Prade
- Vrsta tal: fliš, lapor, peščeno lapornata tla
- Sorta: Refošk
- Trgatev: Ročna in strojna trgatev v septembru
- Fermentacija in zorenje: Maceracija in fermentacija mošta, skupaj z jagodnimi kožicami, sta
potekali v kontroliranih pogojih, pri temperaturi med 20 in 23 °C. Na ta način smo želeli ohraniti čim več sortnega karakterja. - Barva: Intenzivna temno rubinasta barva, z odtenki vijolične barve.
- Aroma: Sortna aroma kjer prevladuje vonj po zrelem jagodičevju, čokoladi in višnji.
- Okus: V okusu vino ponuja harmonijo med sočno sadnim karakterjem in
preostankom sladkorja. Ponovijo se sadne zaznave, ki se nam ponujajo že v vonju. - Temperatura serviranja: 10 do 12°C.
- Vino in hrana: Vino nam lahko nadomesti sladico, lahko pa ga uživamo v družbi različnih sladkih dobrot,
kot so na primer čokoladna torta z gozdnimi sadeži, višnjami ali jagodami.
