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Zakladi slovenske Istre Cipro

Jahr: 2015
Alkohol: 11.5 %
Süßegrad: Süß
Zakladi slovenske Istre Cipro
Sorte: 
Art des Bodens: eozäner Flysch mit Mergel und Sandstein 
Lage: Purissima und Lazaret – eozäner Flysch mit Mergel und Sandstein 
Price: 7.69 €
Lieferung: Auf Lager
Lese: ausschließlich von Hand, in der ersten September-Hälfte
Erzeugung: Nach dem Entstielen und Entkernen erfolgt eine 3-tägige Mazeration bei einer Temperatur von 23 °C. Wenn der Wein die gewünschte Alkoholstufe erreicht hat, wird die Fermentierung durch Kühlung und Filtration abgebrochen. Der Wein reift bis zur Flaschenabfüllung in Edelstahlbehältern.
Reifepotential: bis zu 5 Jahren
Farbe: Der Wein ist klar und von zarter scharlachroter Farbe.
Bouquet: Ein intensiv blumig-fruchtiges Aroma, bei dem kandierte Apfelsinenschale, Erdbeere und Rosenblüte vorherrschen. Es finden sich auch Vanille und süße Gewürze und Karamell darin.
Geschmack: Der Geschmack ist ausnehmend voll und doch fein und charakteristisch. Die Wahrnehmungen im Bouquet werden im Mund bestätigt. Im Abgang treten besonders getrocknete Preiselbeeren, Erdbeere, Rose und Vanille hervor.
Übereinstimmungen mit den Speisen Der Wein ist klar und von zarter scharlachroter Farbe. 
Gelegenheiten: Mittagessen mit Freunden
Serviertemperatur: 10–12 °C