Show menu

Istrijan Merlot

Letnik: 2016
Alkohol: 13.5 %
Sladkorna stopnja: Suho
Istrijan Merlot
Sorta: merlot
Vrsta tal: eocenski fliš z laporjem in peščenjakom 
Lega: Škocjan, Kortina, Izola 
Trgatev: konec septembra
Predelava: Razpecljano grozdje maceriramo do 6 dni. Po alkoholni fermentaciji sledita biološki razkis in zorenje v posodah iz nerjavečega jekla, kjer ohranimo največ sadnosti in sortnosti.
Potencial zorenja: 5 let
Barva: temno rubinasta barva
Vonj: tipična aromatika za merlot, ki spominja na zrele višnje, robidnice, slive in temno čokolado
Okus: v ustih je vino sadno, žametno in srednje polnega okusa, ki se končuje s prijetnimi tanini.
Priporočilo k hrani: Vino se lepo prileže k vsem mesnim jedem, testeninam in rižotam z močnejšimi mesnimi omakami. 
Priložnosti: Kosilo s prijatelji
Temperatura serviranja: 16–18 °C